七夕おやつ きらきらようかん

2021.07.12

7月7日は年に一度の七夕の日🎵

今年は雨できれいな天の川が見られませんでしたが、

近江ちいろば会では利用者さんに少しでも七夕の気分を味わっていただくために

七夕おやつを提供しました。

夜空に輝く星をイメージして作ったようかん

七夕きらきらようかん です。✨

ようかんは2層になっており、

下の層はリンゴのコンポートが入った白あんのようかんになっています。

固さや甘み加減、夜空の色合いなど試行錯誤して作りました。

ようかんには特別な星が輝いています。

見つけられましたか？



kurashiru.com 夜空のような白桃ようかん https://www.kurashiru.com/recipes/902f8b93-77ad-45b1-b859-783b02c57158 (新しいでタブ表示します) 今回担当してくれた厨房職員のレシピです。参考にしていただければ幸いです。

作成中の写真ですが、さりげなくピースをしています（笑）