滋賀県湖南市の高齢者福祉施設

【総合事業】ふれあいの家おしどりです。今回は法人の厨房の管理栄養士Ｏさんをお迎えして、料理教室の開催です。事前にメニューを決める時に、「餃子が食べたいなあ」という意見があり、今回は手作り餃子を作ることにしました。

ベテラン“主婦力”によって、どんどん材料が刻まれていきます。

ポテトサラダのじゃがいもつぶしは、男性の力の出番！「今度から家でもポテトサラダが作れるわ」と意欲的になられていました。

塩コショウとマヨネーズで味付けして。味加減どうかなあとみんなで思案していると・・、

大ベテラン主婦のAさんが味見に。「酸味が効いてて、ええ味やわ」この一言で、美味しいポテトサラダが完成！

刻んだ野菜とひき肉を混ぜています。野菜は、電子レンジで温めてから混ぜると肉とよく混ざりました。このひと工夫に「今日は勉強になった～」とＢさん。

みんなで皮で包んで、焼いて完成！

本当に美味しい手作り餃子をいただき、お腹いっぱいになりました。

今回のみなさんの感想が、「勉強になった」「家でもできそう」「ふだんは料理をしないから楽しかった」など、意欲的なものが多く、充実した“料理きょうしつ”の時間となりました。　Ｏさん、ありがとうございました。

 

ふれあい活動より

金曜日の健康ウォーク　　毎週金曜日あさ７：３０～

希望が丘もだいぶ紅葉してきました！秋晴れの朝でした。