滋賀県湖南市の高齢者福祉施設

デイサービスセンター水口みんなの家です。

 

毎月恒例のおやつ作り🍪☕️💕

今月は京都の名物である「八ツ橋」に挑戦しました！！白玉粉とホットケーキミックスを混ぜて生地を作り、その中にシナモンパウダーを香り付けに入れました。香り付けしていただく前にシナモンパウダーの香りを嗅いで頂くと、「ニッキやなー。懐かしい香りやわ」と、皆さん昔の話に花が咲いておられました。そして混ぜて頂いた生地をホットプレートで焼くと、シナモンパウダーのとても良い香りが部屋中に広がりました😊

仕上げは生地にあんこを入れて、クルクルと巻きました。皆さんとても慣れた手つきで、あっという間に沢山の八つ橋が完成しました✨👏

 

初めての挑戦でしたが、皆さんのおかげでとても美味しく仕上がりました☺