滋賀県湖南市の高齢者福祉施設

いこいでは調理プログラムを定期的におこなっており、昼食やおやつをみなさんに作っていただいていますが、女性だけでなく男性の利用者様も積極的に参加してくださっています。

 

この日のおやつは男性陣による「#大根餅」。

まずは大量の大根をすりおろしていきます。

全員分作るために必要な量となると、相当なもの。

「腕が痛くなってきた」「もうあかん」など言いながらも、根気よくすりおろしてくださいました。

すりおろした大根の水気を切り、粉と混ぜ合わせホットプレートで焼いていきます。

こんがり焼けてきたら、醤油や砂糖などを混ぜた甘辛たれを絡めて出来上がり。

いこいの #レシピ です👍

できたてアツアツの大根餅は、中はもちもち、外はカリッと香ばしく、みなさん「おいしい！」と大絶賛。

作ってくださった男性陣も「うまくできたなぁ」と大満足なご様子。

 

ご馳走様でした💕