滋賀県湖南市の高齢者福祉施設

９月になりましたね🤗

日中の日差しが少しずつ、柔らかくなり吹く風も秋を感じさせてくれます🍁

秋といえば、読書の秋、スポーツの秋、そして 食欲の秋🍇

秋をいち早く感じていただこうと思い、本日のデイサービスのおやつは　さつまいものブリュレ🍠

さつまいもを潰して、牛乳と卵と砂糖を加えてなめらかにして蒸しました。

その上に、グラニュー糖をかけてバーナーの火で炙ると～

　❝　サクサクのキャラメリゼに変身✨　❞

他にも７月、８月　ちいろば会厨房から、こだわりのスイーツや料理を提供いたしました(≧▽≦)🍳

栄養士こだわりの、シンプルな材料で丁寧に作った　パウンドケーキ

生地をしっとりさせるためにマーガリンと砂糖をしっかり練り、中にみかんの缶詰をたっぷり入れました🍊

和のスイーツを味わっていただきたくて作った　抹茶白玉あんみつ

７月ケアハウスのお誕生日会のメニューをいつもとちょっと違った趣向で、イタリアをイメージした料理の提供をいたしました。

ケアハウスのお誕生日会は、世界旅行ができるかも…　🛫　ヾ(≧▽≦)ﾉ　🚢